Potée

Il faisait moins dix degrés hier à New York... Il est temps d'abandonner les plats légers pour une cuisine plus roborative.

Je peux acheter de bonnes saucisses chez un boucher-charcutier polonais du quartier.

Ma recette de ée est toute simple:
- Faire revenir un gros oignon dans un peu d'huile d'olive
- Laver le chou, le couper, sans le hacher, ajouter à l'oignon
- Laver, gratter, et couper en rondelles deux ou trois carottes
- Pleler et couper en quartiers une ou deux pommes de terre
- Ajouter un peu d'eau
- Rajouter la saucisse
- Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure